Resep Kue Kacang Kurma Khas Lebaran

Bahan-bahan :
125 gram mentega
175 gram gula bubuk
2 butir telur
150 gram tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
250 gram kurma, potong dadu kecil
200 gram kacang mete, sangrai, cincang kasar




Cara membuat :
1. Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut, masukan telur satu per satu sambil dikocok.
2. Masukan tepung terigu, soda kue dan vanili bubuk lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan kurma dan kacang mete lalu aduk hingga rata.
4. Cetak adonan pada loyang yang telah diolesi mentega yaitu ambil satu sendok adonan lalu tata di loyang lalu beri jarak.
5. Panggang dalam oven suhu 150 derajat celcius selama 15 sampai 20 menit, hingga kue berwarna kecoklatan dan matang.
6. Angkat. Dinginkan. Simpan di wadah yang kedap udara.
7. Hidangkan.

Semoga bermanfaat.

Mohon maaf jika ada kesalahan dalam penulisan.

Selamat mencoba.