Resep Membuat Nasi Liwet Ikan Teri Enak

Bahan :

400 gram beras, cuci bersih, tiriskan

700 ml santan dari ½ butir kelapa

2 lembar pandan

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

100 gram ikan teri medan, cuci bersih, tiriskan

Garam secukupnya

Cara membuat :

1.Masak beras bersama bahan lainnya (kecuali ikan teri medan) dengan api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

2. Setelah santan agak mengental (cairan tinggal sedikit), kecilkan apinya, masukan ikan teri medan, masak dengan cara diliwet selama kurang lebih 1 jam.

3.Angkat dan hidangkan bersama pelengkapnya.

Semoga bermanfaat.
Selamat mencoba.