Resep So Good Chicken Karaage Salad Ala Chef Juna

Hayyooo.... siapa fansnya Chef Juna?????? Selain tampangnya yang keren Chef Juna jago banget masak. Hasil karya masaknya jangan ditanya..... so pasti enak dan tampilan setiap hasil masakannya pasti bikin mata terpesona.

Dari pada penasaran kita coba resepnya yuukkssss....

HONEY-GINGER DRESSING

4 Sendok makan mayonnaise

2 Sendok makan peanut oil

2 Sendok makan mirin

1 Sendok makan madu

1 sendok teh jahe parut

2 Tetes red chili oil

1 sendok teh biji wijen putih panggang

½ Sendok teh garam

Campur semua bahan masakan kedalam food processor atau aduk dengan tangan, pastikan rasanya dan gunakan garam dan madu sesuai selera. Sentuhan terakhir harus manis namun ringan.

CHICKEN KARAAGE SALAD

1 1/3 cangkir kol hijau, diparut

1 1/3 cangkir kol merah, diparut

1 cangkir anggur muscat (boleh warna merah/gelap), dibelah menjadi dua

1 pear asia, kupas dan dipotong-tongkat

2 sendok makan irisan almond

10 So good chicken karaage

CARA MEMBUAT :

- panaskan minyak hingga 165 C lalu masukkan so good chicken karaage, masak sekitar 2- 3 menit hingga selesai

- semantara itu, campurkan semua bahan kedalam mangkuk yang besar. Ketika chicken karaage sudah siap, taruh salad terlebih dahulu, dengan chicken karaage diatasnya. Finally, drizzle over a generous!

Sumber :

http://www.globaltv.co.id/program/detail/1649/so-good-chicken-karaage-salad